Как убрать жжение от острого перца на теле

Симптомы при попадании перца в глаза

Стоит отметить! Когда взрослому или ребенку попадает красный или черный перец в глаза, такая проблема сопровождается следующими симптомами:

• сильное жжение;
• помутнение зрения;
• покраснение белка и области вокруг глаз;
• ощущение пелены в глазах;
• повышенная слезоточивость;
• невыносимая боль;
• воспаление;
• зуд;
• отечность.

При этом попадание острого красного перца сопровождается сильными болевыми ощущениями и жжением.

Симптоматика в случае с молотым черным перцем менее выражена.

Важно знать! Вне зависимости от разновидности продукта, требуется незамедлительно оказать пострадавшему помощь.

Какие виды перца вызывают жжение

Жгучий перец используется в кулинарии для придания пикантности и особого аромата блюдам из мяса, рыбы, овощей. Но при неосторожном употреблении его в пищу вызывает ожоги слизистой желудка и даже приводит к внутренним кровотечениям, что является причиной для экстренной госпитализации. Болевой эффект при ожоге кожи может держаться до 3 суток.

Кайенский перец, который обожают многие любители острого

Жгучестью обладают многочисленные сорта, в частности, чили и горький красный перец. Измеряют ее в сковиллях, по имени американского химика Уилбора Сковилла, который создал шкалу жгучести перечных плодов еще в далеком 1921 году после многочисленных опытов с исследованием капсаицина в стручках.

У разных сортов перца жгучесть проявляется неодинаково. Азиатские моментально обжигают, а мексиканские медленно раскрывают свой вкус. Самыми острыми считаются южноамериканские и азиатские перцы, стручки с более мягким вкусом выращивают в Европе.

Согласно шкале ЕШС к числу самых жгучих перцев можно отнести:

1. Поблано. 1 000–2 000 ЕШС. Назван так перец в честь мексиканского региона, где он произрастает. Приправу, приготовленную из Поблано, называют анчо чили. Свежие плоды фаршируют и подают как самостоятельное блюдо.
2. Серрано. 10 000–25 000 ЕШС. На вкус стручки немного острее Халапеньо, но сначала несильно обжигают рот. Однако следует знать, что его жгучесть проявляется постепенно, и через некоторое время он будет печь во рту со всей силой.
3. Халапеньо. 2 500–10 000 ЕШС. Этот перец заслужил славу как чуть ли не самый острый, однако жгучесть его по шкале Сковилла достаточно скромная. Любители остренького спокойно едят его сырым.
4. Хабанеро. 3500 – 570 000 ЕШС. Перец с пугающе жгучим вкусом. Ценители любят его за небольшой цитрусовый оттенок во вкусе.
5. Тайский. 75000-150 000 ЕШС. Тайскими называют разные сорта перцев, растущих в Тайланде. Все они острые. Их жгучесть быстрой волной проходит по пищеводу и желудку, затем спадает.
6. Кайенский. 30 000-50 000 ЕШС. Любимый многими острый перец. Отлично сочетается с мясом, сыром. Используют его для приготовления сальсы.
7. Пименто. 100–500 ЕШС. Сорт называют вишневым за схожесть по форме и цвету с вишней. Из него готовят паприку, поэтому вкус его не сильно острый, но при этом сочный и сладковатый.
8. Red Savina. 350 000–577 000 ЕШС. Разновидность Хабанеро, получившаяся случайно в результате переопыления. Вызывает онемение губ, повышение давления и температуры тела, поэтому употребляют его только истинные фанатики остренького, смакуя понемногу как изысканный деликатес.
9. Каролинский жнец (Carolina Reaper). 1 400 000–2 200 000 ЕШС. Перец с очень интересным вкусом. Сначала чувствуется сладко-фруктовый вкус, постепенно сменяющийся очень сильной жгучестью.

Оказание первой помощи в домашних условиях

В народной медицине существует несколько эффективных средств для промывания глаз.

Взрослому

Взрослому человеку помогут такие варианты:

1. Чайная заварка. Требуется заварить немного черного чая. Промыть приготовленным, слегка остуженным раствором поврежденный орган. Для большей эффективности можно приложить смоченные ватные диски к каждому глазу на 3-5 минут.
2. Календула. Следует приготовить слабый отвар календулы. Промывать каждое веко так же, как при помощи чайной заварки.
3. Стерильная вода. Нужно опустить лицо в теплую очищенную воду, немного поморгать.
4. Картофель. Необходимо отрезать два круглых ломтика сырой картошки, приложить в больным глазам. Этот способ снимает отечность.
5. Козье молоко. Если промыть поврежденную зону козьим молоком, признаки попадания перца достаточно быстро исчезнут.

Имейте в виду! При попадании перца в глаза ни в коем случае нельзя их тереть, каким-либо образом прикасаться руками.

Ребенку

Нежный организм ребенка требует деликатного обращения при возникновении такой проблемы.

Для этого необходимо аккуратно промыть малышу глаза одним из таких растворов:

• заварка чая;
• настой ромашки аптечной или календулы;
• кипяченая вода;
• хлорид натрия 0,9-процентный;
• раствор Фурацилина.

После промывания глаз нужно закапать малышу глазные капли с противовоспалительным эффектом.

После самостоятельного оказания первой помощи ребенку, даже если все уже в порядке, малыша требуется в обязательном порядке показать специалисту.

Это поможет избежать серьезных последствий.

Почему горький перец оставляет ожог

Остроту перцу придает особое вещество – капсаицин, которое содержится в семенах, кожуре, прожилках плодов. Вещество маслянистое, вызывает жжение, покраснение кожных покровов, отечность, зуд.

Основной «виновник» жгучести — капсаицин

Оно опасно для здоровья аллергиков, так как вызывает острую аллергическую реакцию даже при небольшом контакте с перцем. Выводится из организма довольно долго, вот почему перец жжет несколько дней. За это время можно лишь ослабить силу его действия. Следует помнить, что не только свежий продукт вызывает ожоги, но и сушеные плоды, так как капсаицин сохраняет свои жгучие свойства в любом виде. Это свойство используется при изготовлении перцовых пластырей.

Важно! Самыми жгучими являются белые перегородки в серединке стручков. В них сконцентрировано 60% капсаицина. В семенах, кожуре и мякоти содержится оставшиеся 40% алкалоида.

Когда обращаться в больницу за помощью?

Следует знать! Перец, особенно жгучий, может вызвать ожог. А это серьезная травма для зрительного аппарата, которая может закончиться осложнениями.

Поэтому осмотр доктора требуется в таких случаях:

• самостоятельное промывание домашними средствами не дает положительного результата;
• появляется синдром сухого глаза;
• покраснение и отечность не устраняются на протяжении нескольких часов;
• острая боль не спадает, не чувствуется облегчение;
• появилось ощущение постороннего предмета в глазу;
• глазные яблоки и веки сильно воспалены.

Важно! Самый неприятный момент при попадании перца в глаза, кроме болезненной симптоматики, — это то, что проявления могут наблюдаться не сразу после травмирования, а через несколько минут/часов.

Признаки и симптомы ожога перцем

Не заметить действие капсаицина невозможно. В месте соприкосновения с перцем очень быстро появляются типичные симптомы химического ожога. Возникает сильный зуд, кожа краснеет, место ожога отекает и чешется.

Контакт с перцем неизбежно вызывает ожо

Признаки поражения капсаицином отличаются в зависимости от того, какое количество алкалоида и как глубоко проникло. Легкий ожог перцем вызывает небольшое покраснение и дискомфортные ощущения. При средней степени появляется интенсивная краснота, сильный зуд, шелушение кожи, сыпь, напоминающая крапивницу. При тяжелом ожоге появляются пузыри, язвы, которые иногда кровоточат.

Важно! Капсаицин опасен не только своей жгучестью. В большом количестве этот алкалоид вызывает рвоту, спазм бронхов и даже судорожные состояния, опасные для здоровья.

Последствия попадания перца в глаза

Черный или перец чили может вызвать серьезные, необратимые проблемы со зрительным аппаратом, если своевременно не оказать первую, медицинскую помощь.

Ожог глаза приводит к таким опасным последствиям:

1. Временная слепота.
2. Заболевания глаз воспалительного, вирусного, инфекционного, бактериального характера.
3. Развитие глаукомы, катаракты, других заболевания органа зрения.
4. Ухудшение зрения.

Поэтому после попадания перца на слизистые оболочки глаз лучше показаться специалисту.

Причем, это касается как взрослых, так и детей.

Как избавиться от жжения

Капсаицин – это жирорастворимое и спирторастворимое алкалоидное масло. При этом оно не растворяется в воде. Для устранения последствий взаимодействия со жгучим перцем необходимы вещества, способные нейтрализовать вещество капсаицин и убрать жжение.

Потушенный перечный «пожар»

Это либо воздействие кислотой для расщепления и удаления вещества, либо обработка места жирными продуктами, чтобы ослабить действие капсаицина. Вода не помогает растворить капсаицин, она приносит лишь временное облегчение за счет охлаждения.

На коже

Обычно кожа рук начинает гореть сразу после получения ожога от красного перца, поэтому как можно быстрее необходимо предотвратить распространение молекул жгучего вещества.

После контакта с острым перцем руки будут «гореть»

Это делают несколькими способами:

• держат руку под струей проточной холодной воды. Это уменьшит боль;
• смачивают кожу спиртосодержащими продуктами, затем промывают проточной водой;
• если руки горят после горького острого перца, втирают в пораженное место оливковое масло. Как только оно впитается, моют кисти теплой водой;
• соединяют жидкое мыло и пищевую соду до получения густой пасты. Ее наносят на кожу, слегка втирают, через пару минут смывают слабым раствором уксуса и хорошенько отмывают кисти теплой водой;
• натирают огурец или сырую картофелину, прикладывают сочную мякоть к пораженному месту. Держат до устранения симптоматики.

Эти простые советы помогут быстро избавиться от жжения перца.

Во рту

Механизм действия жирорастворимого маслянистого алкалоида капсаицина во рту основан не на физическом повреждении рецепторов, а на химической реакции ЦНС. Капсаицин воздействует не на вкусовые, а на тепловые и болевые рецепторы, вызывая повышение их температуры. В мозг идут сигналы о чрезмерном повышении локальной температуры, организм начинает охлаждать себя с помощью слезотечения, слюноотделения и других механизмов терморегуляции.

Легкое прикосновение к острому перцу вызывает жжение губ

Для облегчения состояния используют следующие продукты:

1. Холодные жирные сливки, сметана, молоко и мороженое. Они быстро растворяют молекулы капсаицина и охладят «горящий» рот.
2. Глютеновые продукты. Такие, как хлеб, рис (особенно круглозерный) уберут жжение во рту.
3. Долька лимона, которую нужно медленно съесть. Кислоты, содержащиеся в цитрусе, расщепляют молекулы капсаицина.
4. Крахмал. Хорошо нейтрализует действие капсаицина. По этой причине в Индии, Японии, Корее и других азиатских странах красный острый перец употребляют с картофелем и белым рисом.
5. Огурец. Именно этот овощ используют тайцы и индусы для нейтрализации действия острых перцев во рту.
6. Бананы. За счет большого количества сахаров избавляют от «пожара» в ротовой полости.
7. Молочный шоколад. За счет большого количества жира он оттягивает молекулы капсаицина.
8. Крепкое спиртное. Отлично нейтрализует действие жгучего алкалоида. Не зря в Японии блюда с острейшим соусом васаби запивают саке.

Лечение после оказания первой помощи в домашних условиях

Обратите внимание! Ожог глаз требует обязательных мер лечения терапевтическим или хирургическим способом.

Все зависит от степени тяжести повреждения. В стационарных условиях медикаментозное лечение включает в себя использование таких препаратов:

1. Обезболивающие. В данном случае зачастую обходятся анальгетиками, которые принимаются перорально.
2. Капли для промывания глаз. Используются лекарства с содержанием лидокаина, промываются каплями Альбуцид.
3. Стероидные средства. Они помогают остановить воспалительный процесс. Применяются с первых дней после травмирования. Лечение стероидами не должно превышать 7-10 суток.
4. Увлажняющие капли и гели. После получения травмы у пострадавшего снижается выработка слезной жидкости. Капли и гели помогают восстановить нормальный процесс выделения слезы.
5. Аскорбиновая кислота. Оказывает благотворное воздействие на коллагеновые волокна, ускоряет процесс регенерации роговицы глаза. Принимать аскорбиновую кислоту требуется 3-4 раза в сутки.
6. Антибактериальные препараты. Предназначены для предотвращения попадания инфекции, используются антибиотики местного действия.
7. Блокаторы внутриглазного давления. Способствуют снижению глазного давления, тем самым облегчая самочувствие пациента.

Будьте в курсе! Если медикаментозная терапия не дала положительного результата, необходимо оперативное вмешательство.

Проводится оно по одной из таких методик:

• удаление поврежденной части конъюнктивы;
• пересадка части конъюнктивы или пораженной слизистой оболочки;
• коррекция деформированного века;
• кератопротезирование;
• кератопластика.

Если по каким-либо причинам у пострадавшего нет возможности сразу же обратиться за медицинской помощью, экстренно облегчить состояние помогут глазные капли на основе диклофенака.

Экстренные мероприятия

Первая помощь при травме напрямую зависит от места локализации поражения.

Травма глаз

При ожоге от перцового баллончика, что делать при повреждении органа зрения? Необходимо сохранять спокойствие, главное не растирать руками, промокните бумажной салфеткой или мягкой тканью и незамедлительно промойте глаза большим количеством теплой воды. Если одновременно человек вдохнул жгучие пары, произошла травма слизистой оболочки рта – выйти на свежий воздух.

Если есть возможность следует промыть глаза мыльной водой, чтобы снизить воспалительный процесс. Но в таком случае в первые несколько минут будет наблюдаться усиление жжения и боли – это нормально, симптомы утихнут.

Если вблизи места происшествия есть магазин, можно купить жирное молоко, пищевую соду. Промыть лицо сначала молоком, а затем смесью 15 г соды и 1 л воды.

Для уменьшения ожога от перцового баллончика, рекомендуют часто моргать, чтобы вызвать слезотечение.

Поражение кожных покровов

Экстренная помощь при ожоге поможет быстро восстановиться без существенного вреда здоровью. Нейтрализовать остатки с кожи можно, если обильно промыть травмированный участок теплой проточной водой с мылом.

Чтобы устранить болевой синдром, обожженную область можно держать в растворе соды (50 г. на 1,5 литра воды) с добавлением кубиков льда не менее 15 минут.

Хорошо нейтрализуют остатки жгучей смеси с кожи подсолнечное или оливковое масло, жирные кремы, которыми можно протереть участок.

Первая помощь

Какие средства первой помощи можно пустить в ход, если острый перец по неосторожности попал в глаз, что делать в первые минуты?

Удалите красный перец с рук, чтобы он не попал в глаза повторно. Горький перец чили выделяет едкие эфирные масла, которые не растворяются в воде. Нейтрализация, в данном случае растворение, снижение концентрации, достигается нанесением растительных жиров.

Безопасно обработать область раздражения помогут компрессы.

1. Для снятия жжения используют оливковое масло.
2. Эффективное средство разбавления эфирного масла – козье молоко, за неимением которого можно использовать коровье.
3. Для антибактериального, противовоспалительного эффекта применяется настой черного или зеленого чая.

Чтобы снадобье могло безболезненно попасть в область ожога, достаточно пропитать им ватный диск. Промывание глаза водой, втирание масла или молока усилят боль.

После стихания жжения можно закапать лекарство для глаз. «Альбуцид» в офтальмологии предназначен для лечения и профилактики инфекционных осложнений. Форма выпуска для взрослых – 30%-ный раствор. Вводится по 2–3 капли в каждый конъюнктивальный мешок.

Традиционный рецепт при глазных болезнях – раствор борной кислоты. Специалисты рекомендуют применять готовые аптечные препараты. «Цинка сульфат», борная кислота – комбинированный раствор антисептического действия. Выпускается по 5, 10 мл в виде капель. Вводится по 1–2 капли в каждый глаз.

При отсутствии эффекта от средств из домашней аптечки необходимо обратиться к врачу. Реакция на химические вещества всегда индивидуальна. Всесторонне оценить опасность для органов зрения, оказать квалифицированную помощь сможет только медицинский специалист.

Проявляйте осторожность при работе со жгучими продуктами. Внимательность и аккуратность – лучший способ избежать неприятных ощущений.

Уважаемые читатели, случалось ли вам попасть в такую ситуацию? Расскажите в комментариях, что вы делаете, если горький перец попал в глаза, какие народные средства используете? Поделитесь полезными советами со своими друзьями.

Лечение

Самостоятельно лечить ожог от красного перца можно только в том случае, если степень поражения кожи легкая. Во всех прочих надо обратиться к врачу, чтобы исключить развитие осложнений.

После оказания первой помощи, рану нужно обрабатывать антисептиком, чтобы не случилось инфицирования.

Каждый день ожог придется смазывать антисептическими мазями – Спасатель, Левомеколь или Фастин.

Для ускорения процесса регенерации кожи раневую поверхность надо обрабатывать Пантенолом (мазью или кремом). И делать это потребуется не реже трех раз в день, лучше – во время перевязок.

После химического ожога кожа нуждается в покое, поэтому рану нужно перевязать чистым бинтом и регулярно менять повязку.